ハイクラス高級旅館『ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド』④ ~食事紹介~

引き続いてホテルグランバッハ熱海クレッシェンドの食事紹介。夕食も朝食もフランス料理となっているため、食事会場にはドレスコードがあります。とはいえタキシードやブラックスーツ、イブニングドレスのような厳密なフォーマルである必要はなく、スマートカジュアルで十分です。男性ならジャケット、女性ならワンピースを用意しておけば良いでしょう。

 

ホテルグランバッハ熱海クレッシェンドの夕食:フランス料理

食事は夕食・朝食ともに本館の二階にある風雅(FUGA)というレストラン。期間限定でキャビア・ナイトというイベントをやっているようですね。残念ながら今回は期間外。

熱海の夜景をみながら食事をいただけるレストラン。ピアノの生演奏も流れています。雰囲気は非常に良い。窓際は2人席となっているため、それより多い人数になってしまうと内側の席になってしまいます。高い料金を支払っているのになんか納得できませんが……

席に着くとメニューが置かれています。楽譜の書かれたお皿に料理が盛られるのかと思いきや、こちらはあくまでもメニューを置く台として用意されているようで、ナプキンを取ったらすぐに下げられてしまいます。

ナプキンにはト音記号の留め具がついていて、御箸もグランバッハの特注品。ハイクラス旅館はこういったところにこだわっていますねー。

コース料理のはじめは御殿場産プロシュートと静岡ほうじ茶のマリネから。このグランバッハ熱海のスゴイところは、素材をすべて地元静岡から仕入れているところ。地産地消というやつですね。高級旅館でもここまで地元にこだわっている所は珍しいです。

鶏のムースと茸のスープ。

ここら辺でパンが出されます。ちゃんと人数分出されるのが良いですねー。海外のレストランだと人数に関係なく置かれてしまうので、追加で欲しいときは都度オーダーしなければならないので。もちろん、ここでも追加のパンは御代わりできます。

サーモンですね。ここら辺からようやくお腹にたまる料理に。

鮑です。海に面してる少々お高めの旅館では必ずといっていいほど出される定番。実は私はそんなに鮑が好きではないのです 🙂 

ここからは魚料理。2つの中から選択となっていて、これは海老と鯛のブイヤベース。

こんな風に汁をかけてから召し上がります。

そして肉料理。こちらも選択肢式となっていて、こちらが鴨とフォアグラのポワレ。

もう1つが黒毛和牛のヒレ肉。魚にしろ肉にしろメインは非常に美味しかった 😆 

最後はデザートのマロンクリームグラッセ。アイスクリームのひんやりとした食感。

他にドリンクとお菓子がつきます。いつもはコーヒーをいただくのですが、今回は紅茶を選んでみました。普通の紅茶とは少し違ったフルーティーな香りのする紅茶でしたね。

以上で夕食は終わりです。多過ぎもせず、少な過ぎでもなく。こういった旅館だとかなり多めに出てくるのですが、丁度良い量だったのが良かったですね。お腹が減ったらパンを御代わりすればいいですし。

 

ホテルグランバッハ熱海クレッシェンドの朝食:フランス料理(ビュッフェスタイル)

朝食もフランス料理。ただし、ビュッフェスタイルなので、基本となるコースが決まっていて追加で好きなものをオーダーできるシステム。画像に写っているメニューでいうと、左のページが基本コース、右が好きなだけ注文できる料理ですね。

はじめはドリンクと軽食デザート。ドリンク3種類をググっと一気にいただいた後に、ヨーグルトとフルーツで口直し。

グリーンサラダ。オリーブオイルは小瓶で用意されているのでお好みで。

スープ。紫芋を入れてかき混ぜて飲むのですが、個人的には別々にいただくのがおススメ。スープが紫色に滲んでしまうので。

目玉焼きとソーセージ、ベーコンをオーダー。朝からそんなに食べられないのでこのくらいで十分。茸のソースもついてきました。

クロワッサンも出来立てでサクサク 🙂 

最後はデザートで〆。アイスクリームはなぜかココナッツ味しかなかったのですが、バニラやチョコレートのようなスタンダードな味を用意してくれていたら嬉しかったですね。

 

以上でホテルグランバッハ熱海クレッシェンドの紹介は終わりです。1人1泊5万以上するので中々お高いホテルですが、朝食だけのプランもあるので比較的訪れやすいかと思います。私は地元に近いということもあって、近々再訪問しようかと思います!

 

 

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ハイクラス高級旅館『ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド』③ ~ビューバス付き客室(ハリウッドツイン)紹介~

前回に引き続いてホテルグランバッハ熱海クレッシェンドの客室紹介。どの部屋でもアメニティや冷蔵庫の中身は変わらないので、そちらは前回の記事『ハイクラス高級旅館『ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド』② ~露天風呂付き客室(和室ツイン)紹介~』にて割愛。

それでは早速今回のハリウッドツインの紹介へ。

 

ビューバス付き客室 ハリウッドツイン:リビングルーム兼ベッドルーム

大きさは50平米と2人部屋としてはゆったり。こちらの部屋は机に接するようにベッドが置かれていて、その向こうに熱海の相模湾を臨むオーシャンビューとなっています。

部屋の奥から。基本的に椅子はオーシャンビューを楽しめるような配置。テーブルの上にあるのは前回記事にて紹介した有田焼のお菓子箱。

露天風呂付き客室よりも機能面には優れている配置。ベッドに寝転びながらテレビと窓外の風景を楽しめるように作られていますね。

ドリンク類のティーバッグは机の引き出しに入っているので忘れずに。お茶は当然として紅茶も地元産。沼津と聞くと私の地元なので少しテンションが上がります!

ビューバスからリビングは見えるような造り。鏡が透けていてベッドルームが見えるようになっている。

部屋からの風景。伊豆山360mからの眺めは最高ですね。こちらのビューバス付き客室は建物の2階にあるので、露天風呂付き客室と比べて眺めはこちらの方が良いですね。

 

ビューバス付き客室 ハリウッドツイン:パウダールーム&ビューバス

パウダールームの奥がシャワールーム、そして突き当りがお風呂になっています。お風呂はかなり大きく、足を延ばしても2人が同時に入れるくらい。窓は開けることができるので、熱海の風景を楽しみながら入ることが可能。

機能面も露天風呂付き客室よりもこちらが優勢。シャワールームの横にパウダールームがある方が何かと使い勝手が良いですからねー。アメニティ類は下の部屋と同じミキモトです。

 

夜のリビングルームの雰囲気

夜は上品に部屋が照らされます。この雰囲気は日本というよりも海外のホテルって感じですね。

落ち着いた感じです 🙂 

 

客室からみる風景&夕景&夜景

天気が良いと初島がくっきりと見えます。今回は11月に訪れたのですが、この時期だと紅葉で緑が赤く染まっているのがGood

日没後のマジックアワー。徐々に熱海の町がライトアップされてきます。

徐々に暗く。

夜の始まり。東洋のモナコとも呼ばれる熱海の夜景。

 

伊豆山から見る朝日(夜明け)

やはりこのホテルに泊まったら朝日は必ずみるべし。相模湾から徐々にあがる朝日で熱海の町が少しずつ明るくなっていく風景はまさに絶景 😆 

日も登ってきて、これから1日がはじまります。

 

次回は食事紹介。ここホテルグランバッハ熱海クレッシェンドのディナーはフレンチコースになっています。

 

 

 

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